Навчальні посібники

Асоціація українських виробників «Морозиво і заморожені продукти» за участі фахівців Національного університету харчових технологій (м. Київ) та Одеської національної академії харчових технологій розробила та видала два навчальних посібника:

- «Технологія морозива», Київ, 2010

- «Обладнання для виробництва морозива», Київ, 2014

 

Посібники рекомендовані Міністерством освіти і науки України для навчання студентів аспірантів профільних навчальних закладів.