Історія морозива в Україні та світі

Рукопис книги підготовлений до видання за ініціативи Асоціації українських виробників «Морозиво та заморожені продукти» з метою підтримки вітчизняних підприємств галузі, а також для надання фахівцям з виробництва морозива, студентам, аспірантам, викладачам, науковцям та звичайним споживачам всебічну інформацію з питань історії, сучасного стану та перспектив розвитку технології морозива в Україні та всьому світі.

Книга містить аналітичну інформацію у легкій для сприйняття формі, яка буде цікавою і теоретикам, і практикам у сфері виробництва морозива. Зважаючи на підвищений попит до професійноспрямованої інформації в умовах динамічного розвитку процесів, що супроводжують індустрію холоду в Україні і світі, книга є, певною мірою, маркетинговим виданням, спрямованим на поширення передового досвіду провідних підприємств галузі.

Оскільки книга всебічно охоплює питання розвитку і сучасного стану індустрії морозива у світі та в Україні, слід відзначити, що не останню роль у становленні та підтримці галузі на високому науковотехнічному рівні у нашій країні відіграє активна багаторічна діяльність Асоціації українських виробників «Морозиво і заморожені продукти», яка об’єднала зусилля основних виробників морозива, наповнювачів, вафельної продукції, глазурі та ін.

З приводу придбання книги просимо звертатися до Асоціації (044 240 70 00; 050 462 70 00).



Головна сторінка Про нас Члени АУВМ і ЗП Вступ до АУВМ і ЗП Стандартизація Навчальні посібники Історія морозива в Україні та світі Виставки Фестивалі морозива Наші партнери Вітаємо! Новини Контакти і реквізити		Рукопис книги підготовлений до видання за ініціативи Асоціації українських виробників «Морозиво та заморожені продукти» з метою підтримки вітчизняних підприємств галузі, а також для надання фахівцям з виробництва морозива, студентам, аспірантам, викладачам, науковцям та звичайним споживачам всебічну інформацію з питань історії, сучасного стану та перспектив розвитку технології морозива в Україні та всьому світі. Книга містить аналітичну інформацію у легкій для сприйняття формі, яка буде цікавою і теоретикам, і практикам у сфері виробництва морозива. Зважаючи на підвищений попит до професійноспрямованої інформації в умовах динамічного розвитку процесів, що супроводжують індустрію холоду в Україні і світі, книга є, певною мірою, маркетинговим виданням, спрямованим на поширення передового досвіду провідних підприємств галузі. Оскільки книга всебічно охоплює питання розвитку і сучасного стану індустрії морозива у світі та в Україні, слід відзначити, що не останню роль у становленні та підтримці галузі на високому науковотехнічному рівні у нашій країні відіграє активна багаторічна діяльність Асоціації українських виробників «Морозиво і заморожені продукти», яка об’єднала зусилля основних виробників морозива, наповнювачів, вафельної продукції, глазурі та ін. З приводу придбання книги просимо звертатися до Асоціації (044 240 70 00; 050 462 70 00).